Tag

Mad Arkiv - Stargate Trendbureau

Grimme grøntsager

Hit med de grimme grøntsager

By | DETAIL, FORBRUG & LIVSSTIL, MAD, MENNESKET & ADFÆRD, NATUR & BÆREDYGTIGHED, REKLAME / MARKETING, SAMFUND, TRENDS | No Comments

Kampen mod madspild når et nyt niveau, som følge af den franske supermarkedskæde Intermarché s kampagne ”Inglorious Fruits and Vegetables”, hvor ukurante, grimme og skæve grøntsager har fået deres helt særlige plads i butikken.   Med den nye kampagnen er det lykkedes Supermarkedet Intermarché at gøre…

Read More
Den ny købmandsbutik

Den nye Købmandsbutik

By | BUSINESS, DETAIL, FORBRUG & LIVSSTIL, FREMTID, MAD, NATUR & BÆREDYGTIGHED, SAMFUND, SUNDHED, TRENDS | No Comments

Kvalitet og fællesspisning Den store efterspørgsel efter gode naturlige økologiske produkter og anderledes butikskoncepter, har skabt et nyt købmandskoncept med en kombination af egenproducerede kvalitetsprodukter, økologi og restaurationsdrift – eller rettere “finere folkekøkken”. Hvis man vil undgå blodrød priskonkurrence med supermarkeder og netbutikker, som kæmper…

Read More
Futuristiske ispinde

Futuristiske ispinde

By | FORBRUG & LIVSSTIL, MAD, TRENDS | No Comments

Avantgarde ispinde for feinschmeckere Gennem ispindens knap 100 årige historie er der ikke sket meget innovation på det området. The Science Kitchen mente det var på tide at bringe den traditionelle ispind til næste level – og gøre den sundere, smukkere og mere funktionel. KYL21…

Read More
Food Lab

Food Lab

By | FORBRUG & LIVSSTIL, MAD, TRENDS | No Comments

Det videnskabelige køkken Molekylær gastronomi er et forholdsvist nyt forskningsområde inden for gastronomien, men er blevet kendt og udbredt gennem den senest ti-års periode på restauranter i Danmark og i udlandet. Den videnskabelige tilgang til madlavning har stigende popularitet og nu har teknologien fundet vej…

Read More